Comunità Montana Partenio – Vallo di Lauro 
Galletto
Il Cantharellus Cibarius (volgarmente detto gallinaccio, galletto o finferlo) è uno dei funghi più conosciuti; senza dubbio la specie è raccolta e mangiata ovunque.
Categorie Prodotti: Tipologie
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Chiodini
L’armillaria mellea, conosciuto anche con il nome di “chiodino” o “pioppino”, è un fungo che cresce ad esemplari numerosi su ceppi o tronchi di latifoglie e di vecchie conifere.
Uva Cornicella
E’ una varietà che presenta acini grossi e fortemente ovali, duri e forniti di una buccia sottilissima, impossibile a distaccare dalla polpa e dal gusto eccezionale.
Pera Spadone
Il Pero Spadone è una varietà estiva, che dura sino all’autunno e che gareggia con le migliori pere della stagione.
Pera Mastantuono
Si tratta di una pera di dimensioni molto piccole, rotondeggianti, con peduncolo corto, dal colore-giallognolo con picchiettature e con screziature marroni.
Nocciola
Le nocciòle, nelle varietà “avellana” e “mortarella”, sono uno dei prodotti tipici dell’Irpinia e, in particolare, del Vallo di Lauro e Baianese, ma sono ampiamente diffuse anche nella fascia del Partenio, dove è da segnalare in particolare la varietà “andrite”.
Mela Zitella
Questa varietà di mela preferisce ambienti asciutti e soleggiati, terreni sciolti, freschi e fertili.
Mela Limoncella
La mela limoncella era coltivata su vasta scala fino ai primi dell’Ottocento.
Mela di Grottolella
Nel territorio del Partenio, la mela bianca di Grottolella costituisce uno dei prodotti tipici propri dei comuni di Grottolella, Altavilla Irpina, Capriglia Irpina, Montefredane, S.
Mela Chianella
Si tratta di una mela di medie dimensioni, con epidermide di colore giallo a maturazione.